卵料理

卵料理はほとんどサイドメニューに入ります。簡単にできる料理ですが、卵好きな人にお勧めです。卵をムッタイと言います。オムレツ、ポリヤール、パフ等はおすすめです。

オムレツ・レシピ

赤玉ねぎのみじん切り、カルワーピライ、青唐辛子、パクチー、塩を卵と一緒に混ぜて油を少しフライパンにひいて焼いたのもの。フライパンからオムレツを取り出す前にブラックペッパーを振りかける。フライパンの設備に関しまして当リンクより参照下さい。当説明は一般的なつくり方法ですが、お好みによって卵ミックスにスパイスなどを入れる場合もある。